Privat-Weingut Schlumberger-Bernhart – Familienweingut mit Herkunft, Handwerk, Liebe zur Natur – Markgräflerland | Baden

Kracher - eine alte Bezeichnung für den Gutedel. Dahinter verbirgt sich ein mineralischer Gutedel nach „ursprünglich-traditioneller“ Machart. Der Jahrgang 2023 ist die fünfte Auflage des ursprünglichen Bachelor-Projekts von Johanna. Im Laufener Altenberg stehen alte Gutedelreben, die konsequent stark im Ertrag reduziert werden. Durch die kleinen Erträge, den Kalkboden, Maischestandzeiten und eine Lange Lagerung auf der Hefe im kleinen Holzfass entsteht ein Gutedel mit beeindruckender Konzentration, ohne seine sortentypischen Eleganz zu verlieren. Im Vergleich zum Vorjahr wurde dieser Gutedel etwas früher gelesen, was ihm eine noch klarere Frische und Leichtigkeit verleiht.