Die Rebstöcke für diesen Grauburgunder wachsen auf Kalkmergelböden des Laufener Altenbergs. Aromen von reifem Apfel, Birne und Melone treffen auf feine Würze aus der Lagerung im großen Holzfass und Salzigkeit vom Kalk. Ein Grauburgunder der eine ausgewogene Balance aus Frucht, Schmelz und Mineralität zeigt.