Im Detail
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder
Klassifiktion: VDP.GROSSE LAGE
Herkunft: Klosterwingerte – Jurakalk, Südlage
Ausbau: Kleines Holzfass, spontan vergoren, 12 Monate auf der Hefe, unfiltriert abgefüllt
Geschmack: komplex, saftig und mineralisch
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Säure: 6.6 g/l
Restzucker: 0.8 g/l
