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2023 Muggardter Berg Chardonnay 1G
2023 Muggardter Berg Chardonnay 1G
0,75 L
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In der kalkgeprägten Lage Muggardter Berg wächst dieser Chardonnay. Auf 400 m Höhe am Schwarzwaldrand sorgt die Ostlage mit 35 % Hangneigung für ein deutlich kühles Klima. Daher hat unser Chardonnay eine feine hellgelbe Frucht, salzige Mineralität und dezente Reduktion. Der Wein wurde im großen Holzfass ausgebaut und lagerte ein Jahr auf der Hefe. Im Abgang bleibt eine langanhaltende salzige Frische zurück.
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Im Detail
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Klassifiktion: VDP.ERSTE LAGE
Ausbau: Großes Holzfass, spontan vergoren, 12 Monate auf der Hefe, unfiltriert abgefüllt
Geschmack: mineralisch, komplex und würzig
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Säure: 7.0 g/l
Restzucker: 0.6 g/l